【材料（4人前）】
・トマト ５～7個くらい
・スパム 1缶の半分(拍子木切りにしておく)
・卵 約5個(溶きほぐして塩コショウをしておく)
・サラダ油 約大さじ1～2
・塩 少々
・あらびき黒コショウ 少々
【作り方】
①トマトは湯むきしてヘタを取り適当な大きさに切り、不織布のキッチンペーパーなどで包みしっかり水気を切る。
②フライパンにサラダ油をひき卵を半熟に炒めて皿に取っておく。
③ホットプレートを温め、スパムを炒め、ある程度火が通ったら、①のトマトを加え炒めて、最後に②の卵を加えさっと混ぜて炒めて塩こしょうで味を調える。
【材料（4人前）】
・トマト ５～7個くらい
・ツナ缶 2缶(油と水を切る)
・和風野菜ドレッシング 大さじ5～
・オリーブオイル 大さじ1～2
・塩 小さじ半
・あらびき黒コショウ 少々
・スパゲッティ 約500g(湯がいた後氷水で冷やしたもの)
・乾燥バジル 少々
【作り方】
①トマトはヘタなどを取り4等分くらいに切ってミキサーにかける。
②ボウルに①を入れ、ツナとその他の調味料を合わせて味を整える。できれば冷たい方がよいのでボウルの下に氷水を当てて、しばらくかき混ぜ冷やす。
③湯がいて冷やしておいたスパゲッティを皿に盛り、その上から冷やした②をかける。乾燥バジルを散らす。
【材料（4人前）】
・トマト ５～7個
・玉ねぎ 1個
・ジャガイモ 3～4個
・ナス 3～4本
・カボチャ 約1/4個
・ベーコン 約4枚
・チーズ（とろける） 250～300g
・コンソメ 顆粒なら大さじ2、キューブなら3個
・ケチャップ 適量
・ピーマン 2個
【作り方】
①ホットプレートを温めておく。
②じゃがいもは7～8mmぐらいのスライスをし水にさらしてざるにあげ、レンジで少し柔らかくしておく。
カボチャは5mmぐらいのスライスをしてレンジで少し柔らかくしておく。
③玉ねぎは薄切り、ナスは7mmくらいのスライス、トマトは5～10mmくらいのスライス、ピーマンは種を取り薄く輪切りをしておく。
コンソメはキューブなら細かく刻んでおく。ベーコンは1㎝ほどにスライスしておく。
④ホットプレートを200℃くらいに温め、薄くサラダ油をひき玉ねぎを炒める。
透き通るくらいになったらプレート全体に広げ、その上に②のジャガイモを広げ、その上にナスを広げる。
ナスの上にまんべんなくコンソメを散らして、その上に②のカボチャを広げる。
さらにその上にトマトを広げて、一度フタをして数分蒸し焼きにする。
その間に下の玉ねぎが焦げないように温度を調節する。
⑤ふたを開けて、トマトの上にまんべんなくケチャップをかけ、その上にベーコンを散らす。
さらにその上にとろけるチーズを散らして、さらにピーマンものせる。
もう一度フタをしてチーズがとけるまで蒸し焼きする。
【材料（4人前）】
・トマト 3個～
・玉ねぎ 1/2個
・水 3カップ（トマトの量により調整）
・ウインナー 約5本
・コンソメ 3～4個
・砂糖 小さじ1～2
・塩 少々
・あらびきこしょう 適量
・乾燥パセリ 少々
【作り方】
①トマトは湯むきして1/8に切る。玉ねぎは粗みじん切り。ウインナーは薄くスライスしておく。
②トマトと水、玉ねぎを入れて火にかける。沸騰してから10分ほど弱から中火で煮る。
③コンソメと砂糖を入れて、塩で味を調える。あらびきこしょうとパセリを振る。
【材料（4人前）】
・トマト 4個
・だし汁 1と1/2カップ
・みりん 小さじ2
・しょうゆ 小さじ1
・塩 小さじ3/1
【作り方】
①トマトはおしりに十字の切り込みを入れて、沸騰したお湯に入れて皮がめくれてきたら冷水にとって皮をむいてヘタを取る。
②だし汁と調味料を鍋に沸かして、①のトマトを入れて弱火で約10分ほど煮る。
